做冰棍需要什么材料?材料:淡奶油125ml、牛奶 25ml 100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。做法:1、果汁倒入模具的1/3处,南京冰棍粉,入冰箱冷冻成型;2、糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀;3、另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,冰棍粉批发,再倒入“2”和淡奶油煮开,其间不停搅拌;4、离火晾凉;5、取出冻好的果汁冰棍,哪里有冰棍粉,倒入机器,大约至模具的九分满处。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油雪糕,冰棍粉招商,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。
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复合干酪粉是以天然发酵奶油、奶酪、乳粉和糖浆为主要原料,经过科学配比、杀菌、喷雾干燥等工艺制作而成的白色或乳黄色的粉末状产品
产品特点:
味道纯正,具有浓郁的奶酪香气
组织状态细腻,品质稳定
无需冷藏,便于运输、储存及使用
应用范围:
适用于冰淇淋、雪糕、芝士蛋糕、夹心饼干、乳制品、烘焙食品、火锅底料等
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