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冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

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棒冰，冷食名。把水﹑果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，郑州冰棍粉，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。亦称冰棒﹑冰糕。食品用料：水，食用糖（冰糖就好），果汁（个人喜好而异）。制作方法，材料：水，食用糖，果汁，可以用一些水果罐头切成的果粒，制作方法：1.把果汁，水，食用糖调匀，放入果粒【果粒的位置可以改变】，冰棍粉厂，把杯子放入冰箱里冷冻半个小时，把长度适中的筷子插入中间，放到冰箱里，几个小时就可以吃了！

绿茶芒果棒冰材料，绿茶层需要：1茶匙抹茶粉，哪里有冰棍粉，2/3杯 全脂椰奶，2-3茶匙龙舌兰糖浆（枫糖浆或蜂蜜也可）。芒果层：1杯切成块的芒果，1/4杯全脂椰奶，半个柠檬挤出的汁，1，加入椰奶，抹茶粉，龙舌兰糖浆，用搅拌机进行搅拌，直至糊状。2，把搅好的糊倒入冰棒容器，冰棍粉加盟，约占容器的一半即可。3，把半成品放入冰箱进行冷冻。4，准备芒果层。将芒果，椰奶，柠檬汁进行混合，用搅拌器搅成糊状。5，拿出放在冰箱的半成品，将芒果糊倒入其中。然后再放冰箱冷藏。6，冻上几个小时，芒果绿茶冰棒就可以吃啦。